毛毛鱼的做法大全
来源：疑喝百科网
时间：2026-02-06 13:45:55
酸辣毛鱼汤的毛毛家常做法？
主料:
鲶鱼750克
西红柿500克
豆腐100克
土豆100克
辅料:
红酸汤料150毫升 油50毫升 木姜子油5毫升 盐10克 水量1000毫升
酸辣毛鱼汤的做法:
步骤1 鲶鱼用盐或淀粉将鱼身撒满，用手将鱼身上的做法黏膜搓洗掉，用清水冲洗干净
步骤2 鲶鱼开膛去腮、大全去内脏，毛毛用水将肚内清洗干净，做法剁成3厘米的大全鱼块
步骤3 西红柿热水淋烫去皮切块，土豆、毛毛豆腐一同切块
步骤4 锅内倒油下入切好的做法豆腐、西红柿，大全再放上鱼块、毛毛土豆、做法调料以及水
步骤5 盖好锅盖，大全启动【鲫鱼汤】功能
步骤6 烹饪结束将蘸料加少许酸汤搅拌成蘸汁，毛毛沾食鱼肉或菜即可
烹饪技巧
此菜切不可用草鱼制作，做法草鱼肉碰到酸汤会变得很柴
吃完鱼后，大全可以添加自己喜欢的菜来涮，使用“手动”功能即可
可将鱼替换成猪手，做成酸汤猪手，但要选择时间较长的功能键
红酸汤调料一般市场均有销售
蘸料配方为辣椒碎10克、姜粒10克、盐2克，也可根据自己的口味进行调整
